”食”に従事しようと考えている学生の皆さんを対象に、幅広い”食の知見”を分かりやすくレクチャーします。

「フードサイエンス・カフェ」は、食の基本的な知識を有する学生の皆さんを対象に、食品業界のの経営や技術の最新動向など様々な 話題を提供します。

毎回、異なったテーマで実施します。身近なテーマ中心ですが、アカデミックかつトピックな話題も豊富に盛り込んだ内容になっています。１回・２時間で完結となり、興味や関心のあるテーマで参加が可能です。カフェのようなリラックスした雰囲気の中で、少人数の定員制で行いますので、参加者の自由闊達な質問が可能です。将来を前向きにそしてじっくり考える時間としても有効です。奮ってご参加ください。

「フードサイエンス・カフェ」では、学術と実業界とを有機的に連動させ、発想豊かな優れた人材を養成し、将来の食品業界を変えていくことを目指したいと考えています。

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２０１９年度開催の主なテーマ（２０１９年５月〜２０２０年３月）

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　　５月度：　「ソフトドリンク、乳製品」（２時間）

　　７月度：　「菓子、デザート」（２時間）

　　９月度：　「中食、外食産業」（２時間）

　　１１月度：「商品企画・開発、マーケティング」（２時間）

　　１月度：　「研究開発、品質管理」（２時間）

　　３月度：　「バイヤー、マーチャンダイジング」（２時間）

　

　実施会場　　東京会場（中央区銀座）

　参加費　　　４,０００円/回（税抜き）※レジュメ含む

​　 定員　           １６名/回　（最小開催人数５名）

　※ 貴校への出張講座についてはお問い合わせください。（１５名以上/回）